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Descubra a Magia da Sustentabilidade na Cozinha do Chef Arturo Rivero!
Conheça o Acre, restaurante do chef Arturo Rivero, que faz da sustentabilidade seu ingrediente secreto em pratos de dar água na boca.
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CuttNews -
07/08/2024
O chef Arturo Rivero lidera o Acre, um restaurante inovador e sustentável localizado em San José del Cabo, na Baja California Sur. Quando os proprietários compraram o terreno, antes havia apenas uma pequena huerta de mangas. Hoje, essa horta é uma fonte vital de ingredientes frescos para o chef, que utiliza essas frutas em delícias como ceviches e sorvetes, o que lhe rendeu uma estrela verde Michelin.
A atmosfera do Acre é um verdadeiro oásis. Enquanto o deserto avança, a beleza do restaurante e sua vegetação se destacam, oferecendo um espaço aconchegante para quem deseja uma refeição repleta ... clique aqui para ler mais.
