O colágeno, uma proteína essencial que encontramos em humanos e muitos animais, sempre intrigou os cientistas, especialmente quando se trata de sua presença em fósseis de dinossauros com até 195 milhões de anos de idade.
A questão que ficou no ar era: como essa proteína sobreviveu por tanto tempo? O grande achado foi feito em um recente estudo publicado na revista ACS Central Science, revelando uma interação atômica única que protege o colágeno.
Tenta-se compreender a ciência por trás disso. Normalmente, o tempo de meia-vida das ligações peptídicas que mantêm proteínas unidas é de apenas 500 ... clique aqui para ler mais.