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Você Está Descongelando Sua Carne Errado? Descubra os Perigos e Soluções!
Saiba como descongelar carne corretamente e evitar riscos de contaminação. Confira dicas práticas e seguras com a nutricionista Isabel Bonfim.
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CuttNews -
30/05/2026
Descongelar carne de maneira inadequada pode trazer sérios riscos à sua saúde. A professora de nutrição do Senac São Paulo, Isabel Bonfim, alerta que deixar alimentos fora da refrigeração facilita a proliferação de micro-organismos, aumentando a chance de infecções alimentares.
Um erro comum é descongelar carne na pia. Embora você possa ter feito isso sem problemas até agora, isso não significa que seja seguro. Quando a carne é deixada em temperatura ambiente, a parte de fora descongela rapidamente, enquanto o interior ainda pode estar congelado. Isso cria o ambiente perfeito para a multiplic ... clique aqui para ler mais.
