O mercado físico do boi gordo começou a semana com uma estabilidade nos preços que se reflete na maior parte do Brasil. Apesar disso, há um fato marcante sendo registrado no Mato Grosso, onde os preços da arroba sofreram uma queda significativa devido à pressão dos frigoríficos locais.
Conforme Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, o curto prazo do mercado ainda mostra que as indústrias tentam influenciar os preços para baixo. Isso acontece especialmente porque as escalas de abate estão um pouco mais confortáveis neste momento.
Iglesias também destaca que, mes ... clique aqui para ler mais.