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Insetos na Mesa: A Revolução da Proteína Sustentável Está Chegando!
Insetos comestíveis prometem revolucionar o mercado de proteínas, atendendo à crescente demanda por opções sustentáveis e saudáveis até 2029.
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CuttNews -
28/02/2025
Insetos comestíveis estão despontando como uma alternativa promissora à proteína animal, oferecendo não só benefícios nutricionais, mas também vantagens ambientais significativas. A criação desses pequenos seres vivos exige bem menos recursos naturais e ajuda a diminuir as emissões de gases de efeito estufa. Além disso, a quantidade de resíduos gerados durante o processo é bem menor.
O setor vem crescendo rapidamente, com previsões que apontam para um mercado que pode superar os impressionantes US$ 9 bilhões até 2029. Na Europa, quatro tipos de insetos já foram liberados para o consumo, inclu ... clique aqui para ler mais.
