Cultura Alimentar Palestina Sob Ataque: Israel e a Apropriação do Legado Gastronômico

0 CuttNews - 27/03/2026

A luta pela preservação da cultura palestina vai além do que se imagina. Israel não só destrói campos de oliveiras centenárias, mas também tenta apropriar-se dos pratos tradicionais, como hummus e falafel, transformando-os em patrimônio nacional israelense. Essa estratégia, segundo Sandra Guimarães, cozinheira que viveu na Cisjordânia, é um jeito de minar a identidade do povo palestino.

Sandra explica que a oliveira não é apenas uma árvore; é um símbolo caro à resistência. Com suas raízes profundas no solo, essas oliveiras, muitas vezes milenares, representam a conexão histórica do povo com a ... clique aqui para ler mais.