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Você Sabia Que Batatas Verdes Podem Ser Perigosas? Descubra o Motivo!
Batatas com brotos ou manchas verdes podem ser tóxicas! Saiba os riscos e como evitar problemas de saúde.
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CuttNews -
21/01/2025
As batatas são uma das opções mais versáteis da nossa cozinha, mas é preciso ter cuidado com o que está no prato. Quando essas raízes apresentam brotos ou manchas verdes é melhor evitar o consumo. A Faculdade de Agricultura e Recursos Naturais da Michigan State University alerta: esses sinais são indicativos de uma potencial toxicidade.
Manchas verdes em batatas podem surgir quando elas crescem em montes, ajudando a proteger o tubérculo da luz. Mas esse mesmo processo leva à formação de glicoalcalóides, que são substâncias tóxicas. Segundo os especialistas, a solanina, um desses glicoalcalóid ... clique aqui para ler mais.
