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Cansado de Chorar Ao Cortar Cebolas? Cientistas Revelam o Segredo Para Evitar as Lágrimas!
Aprenda como evitar lágrimas na cozinha com dicas de cientistas sobre o corte de cebolas e a escolha da faca perfeita.
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CuttNews -
19/05/2025
Muita gente não consegue imaginar cozinhar sem cebola, né? Ela é uma estrela na culinária brasileira, seja para temperar aquele arroz e feijão ou brilhar em saladas e molhos. Mas o que fazer quando cortar cebolas resulta em um mar de lágrimas?
Esse choro inesperado acontece porque, ao cortarmos a cebola, ela libera um líquido volátil chamado óxido de sin-propanethial-S. Esse composto entra em contato com os olhos e, em resposta, são produzidas lágrimas, sem nenhuma conexão com tristeza ou alegria. Mas como evitar isso?
Cientistas da Universidade Cornell, nos Estados Unidos, decidiram investi ... clique aqui para ler mais.
