No dia 18 de agosto, Florianópolis celebra o Dia do Maricultor, uma data especial que homenageia os profissionais essenciais para a produção de moluscos em Santa Catarina. Desde 2010, essa celebração ressalta a importância dos 356 maricultores que fazem do estado o responsável por impressionantes 70% da produção nacional de moluscos, segundo a Epagri, a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural.
A introdução da maricultura em Santa Catarina deu-se no final da década de 1980, quando a Epagri e a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) uniram esforços para criar uma nova fonte de ... clique aqui para ler mais.